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すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物

すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物の画像

Description

塩分ひかえめですっかりな酢の物です✨味の決め手は『かつお節』ヘルシーですし、作り置きしておけば箸休めに最適です！

材料 （4人分）

乾燥わかめ
3g
きゅうり
1本
塩
小さじ1/2
カニカマ
1パック（70g）
●お酢
大さじ2
●きび糖
大さじ1
●水
大さじ1
かつお節
1パック（2g）
白炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥わかめは袋に記載の規定時間、水で戻してしっかりと水気をしぼりとっておきます

  2. 2

    写真

    きゅうりはスライスしたら塩もみし、水気をしぼり
    ・ほぐしたカニカマ
    ・ワカメ
    と一緒にボールへ
    ●の調味料は合わせて準備

  3. 3

    写真

    調味料を入れ、それぞれをよく馴染むように混ぜたら
    ・かつおぶし
    を入れて、更によく混ぜます

  4. 4

    写真

    小鉢に盛り付け、最後に白炒りゴマを指先で少しすりつぶすようにしてかけたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

◉かつお節を最後にあえることで、調味料のお酢を吸い具材に絡むことで薄味でも水っぽく感じにくくなります。また、旨味もプラスされます✨

このレシピの生い立ち

お酢があまり得意じゃない子供達にも食べてもらいたくて、味加減を調節しました。さっぱりしているので、油物や濃い味付けのおかずなどの箸休めにぴったりです♪
レシピID : 7749261 公開日 : 24/02/14 更新日 : 24/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月11日
写真
なっさん姫
ホタルイカと合わせて♫美味しいです♪
#酢の物でさっぱりと #箸やすめ
2024年2月28日
初れぽ
写真
horseland
地元三浦産生わかめでレポ！おかかを入れる事でマイルドになり食べやすくなりますね♪美味しく頂きました♡ご馳走様です♡
#鰹節がポイント
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