鮭と長ネギと舞茸の紙包み焼き

長ネギは斜め薄切りにする。
舞茸はほぐす。

鮭は水で洗って、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。
(鮭は水洗いするだけで下処理は十分♪）

オーブンシートに長ネギとまいたけを並べ、味の素を振る。

レモンとバターをのせ、酒をふりかける。

オーブンシートでくるむ。

端は折りこんでホチキスで止めましたが、キャンディー包みでもOK。

蓋をして10～12分ほど蒸し焼き。

出来上がり。
お好みで醤油をちろりと。