はまぐりのグラタン
作り方
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1
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玉ねぎを薄くスライスする。
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2
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はまぐりを水で洗う。
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3
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ホワイトソース 手間だけどおいしい!!https://cookpad.com/recipe/7511433
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4
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ホワイトソース 手間だけどおいしい!!では、最後にザルでこしているけど、今回はザルではこさない!!
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5
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2のはまぐりをお皿に入れ、お酒をかけふんわりラップし、600Wで1分半加熱。※口が開かなければ追加で10秒ずつ加熱する。
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6
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レンジアップした画像!!
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7
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ホワイトソースに1の玉ねぎスライスを入れ加熱する。鍋の縁に泡がついてくるとはまぐりも入れてさらに加熱する。
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8
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耐熱皿に盛りつける。
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9
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チーズをのせて、オーブントースター 1200W約7分加熱する。
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10
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表面に焦げ目がつくと出来上がり!
焦げ目がつかなければ追加で加熱する。
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11
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パセリをちらしても素敵に出来上がり!
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コツ・ポイント
はまぐりは10個ずつ加熱する。
牛乳を入れるのを少しずついれ、ダマにならないようにヘラでほぐしながら溶かしていくとうまくいきましたよ
!
フライパン1つでできるので洗い物が増えないのがポイント!
牛乳を入れるのを少しずついれ、ダマにならないようにヘラでほぐしながら溶かしていくとうまくいきましたよ
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フライパン1つでできるので洗い物が増えないのがポイント!
このレシピの生い立ち
桃の節句にちなんで、はまぐりの違ったレシピを考えてみました。