優しいサンラータン？！風

お鍋に分量の水を入れ沸騰させる。
長芋は細切り、トーフ（正方形）もお好みの大きさに切って。（私は16等分の長方形）

キクラゲは、水（私はお湯）で戻して大きいサイズは半分に切っておく。春雨は、戻す必要あれば戻しておく。

水が沸いたら、卵、片栗粉、ラー油以外の調味料と材料を投入。途中アクがあったら取り除く。

ラー油、コショウ少々で味を決めて、出来上がり！

参考　今日の献立
レバニラもやし豚バラ炒め、
スープ、白飯