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サバ缶とクリーム・チーズのスプレッド

サバ缶とクリーム・チーズのスプレッドの画像

Description

安くて美味しく栄養価も高い庶民の味方サバ缶とクリーム・チーズで洒落た味わいの本格的なスプレッドが簡単にできちゃう♪

材料 （ご飯茶碗１杯分）

サバ水煮缶（Mackerel）
１缶（125g）
クリーム・チーズ
100g
タマネギ
４分の１個
マヨネーズ
大さじ２
粒マスタード
小さじ２
レモン汁
小さじ２
塩コショウ
少々
バゲット
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    サバ缶はザルに上げて水気を切り、ボウルに入れ、レモン汁を加えサバの身をほぐすように混ぜ合わせ

  2. 2

    タマネギのみじん切りを加えさらによく混ぜる（※最初にレモン汁で、次にタマネギのみじん切りでサバの臭み止め）

  3. 3

    写真

    そこにクリーム・チーズを加え、チーズが全体に馴染むようよく混ぜ合わせ

  4. 4

    写真

    マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウを加え再度全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪ スライスしたバゲットを添えてすすめる

コツ・ポイント

味がボヤけないよう塩コショウは気持ち多めがいいかも。お酒のおつまみとしてバゲットに載せて食べるだけでなく、パンに挟んでも、なんだか洒落たデリのサンドウィッチみたいでリッチな気分に♪

このレシピの生い立ち

缶の魚を使って、でもツナサンド用のツナのスプレッドとは全然異なる初めて食べる美味しさのものを作ってみたくて。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（www.japaralia.com）でもご紹介♪
レシピID : 7750316 公開日 : 24/02/16 更新日 : 24/03/19

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サバ缶とクリーム・チーズのスプレッド
by ネヴィちゃん