簡単キーマカレー丼
おいしいコープ
作り方
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1
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フライパンに油をひいて「CO・OP北海道の野菜ミックス玉ねぎ入り」とひき肉を炒める。
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2
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ひき肉に火が通ったら、カレー粉、コンソメ、しょうゆ、ケチャップを入れてさらに炒める。
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3
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「CO・OP大豆ドライパック」を入れて軽く炒め、水分が飛んだら火を止める。
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コツ・ポイント
【藤井先生コメント】スプーンですくって朝に食べやすそう。冷凍食品と生鮮との組み合わせが上手。薄味で素材の味も引き立っています。ひき肉に甘酒や酒、おろし玉ねぎなどを入れるとふっくらしてより美味しく食べられると思います。
このレシピの生い立ち
朝は時間がないので、食べるにも作るにも時間がかからず、栄養をしっかりとれるものにしたいと思いました。作りおきや冷凍もできるので便利です。お味噌汁をつけたり、目玉焼きをのせるとさらに栄養価がアップします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おいしいコープ
