リッチミルクのスイートゆり根

ゆり根は1枚ずつ剥がし、茶色の部分を取り除き水洗いする。

1を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ(500ｗ)で4分半程度加熱し、ラップをしたまま2分蒸らす。

熱々の2とバターを保存用ジッパー付きポリ袋に入れ、袋の上から麺棒で押さえて滑らかになるまで潰す。

アルミカップの底に黒豆甘煮を5粒入れ、4を80g入れナイフで形を整える。表面に黒豆甘煮を5粒載せる。

5の表面に練乳をハケで塗り、トースター又はオーブンに入れ、表面にうっすら焼き目を付けたら完成。