簡単！美味しい！キャロットケーキ
Description
簡単で美味しいキャロットケーキです。
にんじん1本使うので、お子様のおやつにも。
アレンジも色々できますよ～。
にんじん1本使うので、お子様のおやつにも。
アレンジも色々できますよ～。
鈴仁和
材料
（18cmパウンド型１台分）
2個
サラダ油
大1/2
砂糖
75g
シナモン
小1/2
100g
50g
1本
30g
50g
作り方
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2
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卵をボールで割りほぐし、サラダ油→砂糖→ベーキングパウダー→シナモンの順番に入れ、その都度よく混ぜる。
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3
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強力粉と薄力粉を2-3回くらいに分けて入れ、ダマにならないようによく混ぜる。
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4
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すり下ろしたにんじんを全て入れ、よく混ぜ、アーモンドパウダーとレーズンも加えてまんべんなく混ぜる。
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5
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型に流し込み、180度で余熱したオーブンで20分、その後170度に下げて20-30分焼く。
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6
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型から出して冷ましてできあがり！
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7
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※「◎」の材料は、お好みで色々なナッツやドライフルーツにしてみても良いと思います。量もお好みで！
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コツ・ポイント
※焼き始めてから、10分くらいにケーキの上部に切り込みをいれると、キレイなお山になる（はず）
※適度な焼き色がついたら、アルミホイルをのせて焦げないようにしてください。
※適度な焼き色がついたら、アルミホイルをのせて焦げないようにしてください。
このレシピの生い立ち
09年03月某日の「きょうの料理」で紹介されていた、枝元なほみ先生のキャロットケーキを自分なりにアレンジしました。
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