★シンプルなマドレーヌ★ 調理実習レシピ
あじゃばだかたかた
作り方
-
-
1
-
バターをレンジ（自動モード）で溶かす
（鉄系の器は火花などが飛ぶため、陶器製などのもので加熱してください。）
-
-
-
2
-
卵をボウルに割り、砂糖を加え、画像の色ぐらいまでハンドミキサーで混ぜる。
（ねっとりしてくる）
-
-
-
3
-
②にバニラエッセンスを入れる
-
-
-
4
-
④に小麦粉をふるい入れる。
二人で入れながら混ぜると早い
オーブンを170℃で予熱しておく。
-
-
-
5
-
④のボウルに溶かしておいたバターをすこし入れて馴染むまで混ぜる。これをバターがなくなるまで繰り返す
-
-
-
6
-
⑤を13個の型にだいたい均等に入れる。
ここにスライスアーモンドを乗せる
-
-
-
7
-
予熱していたオーブンで15min焼く。
（熱いからやけどに注意）
-
-
-
8
-
おいしいマドレーヌ★
-
コツ・ポイント
①〜③ 簡単
④ ダマにならないようゆっくり
⑤ バターを一度に入れすぎない
⑥ 最初に入れすぎると、最後足りなくなるので注意
⑦ 熱い。
④ ダマにならないようゆっくり
⑤ バターを一度に入れすぎない
⑥ 最初に入れすぎると、最後足りなくなるので注意
⑦ 熱い。
このレシピの生い立ち
調理実習で紹介されたレシピをメモして、わかりやすくしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
