低糖質！おから米粉の卵スフレケーキ
ヘルシーレシピ好き女
作り方
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1
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卵2つを黄身と白身に分けて、白身を入れたボウルは冷蔵庫へ
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2
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黄身を入れたボウルに豆腐、ラカント(お砂糖でもok)15gを入れホイッパーでよく混ぜる
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3
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②にプレーンヨーグルト大さじ2(無ければ油10g)とメープルシロップ大さじ2(甘めなら大さじ3)を入れてよく混ぜる
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4
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③のボールに微粒子おからパウダー25gと米粉10gを入れてよく混ぜる
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5
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オーブンを180度で予熱開始
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7
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④にベーキングパウダー小さじ1を入れてさっくりかき混ぜる
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8
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⑥にメレンゲを3回に分けて入れる。1回目は良く混ぜて、2回目は下からすくい上げるように、3回目は軽く混ぜ合わせる
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9
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型に流し入れ、15センチ持ち上げて落とすを2.3回繰り返しす
(18センチ100均のシリコン丸型使用)
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10
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180度で20分経ったらアルミをかけて、また追加で5〜8分180度で焼いたら完成^ ^
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コツ・ポイント
オイル不使用なので、メープルシロップとヨーグルトでしっとり感を出しています。卵、豆腐、メープル、ヨーグルトをかなりよく混ぜるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
簡単、低糖質でおいしいスフレケーキが食べたくて作ってみたらしっとり美味しくできました！
6カットしたら1切れ80calで罪悪感なく食べられます♪
6カットしたら1切れ80calで罪悪感なく食べられます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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