かんたん分量deチーズ豆腐♪
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作り方
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1
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これを使えば計量不要♪
（クリームチーズは半分を使いますが、100gの部分にラインがあるのでその通りに切り分ければOK）
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2
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クリームチーズと豆乳は常温にしておきます。
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3
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クリームチーズを柔らかくなるまで練り、豆乳を加えて馴染ませます。
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4
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※クリームチーズがなかなか柔らかくならない時は、レンジで見張りながらチンして下さい※
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5
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３を湯煎にかけ、ダマが無くなるように混ぜ続けます。
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6
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塩・ゼラチンを加え、ダマが無くなるまで更に混ぜて溶かします。
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7
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ザルで濾しながら、冷やす用の容器に流し入れます。
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8
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※表面の気泡が気になる場合は、ガスバーナーやライターで表面を炙るようにすると気泡が消えます。
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9
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冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ザルで濾す工程は無くても多分大丈夫ですが、仕上がりが滑らかになりますので、是非やって頂きたいです。
このレシピの生い立ち
「居酒屋さんで食べたんだけど、美味しかったから作って」と言われ、色々なレシピを試してこれにたどり着きました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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