フライパン山盛りの無水野菜蒸し

フライパンにもやしを敷きます。
その上にいも類や根菜など火が通りにくい野菜を乗せます。にんじんは薄めに切るのがおすすめ。

さらに上に、葉物や玉ねぎ、きのこなど、すぐに火が通るものを乗せて、表面を平らにします。

その上に、豚肉を一枚ずつ広げて乗せます。長すぎる時は切ってください。

豚肉に火が通ったら、根菜が柔らかくなったかチェックします。
まだ硬いなら、蓋をしてもう少し。
根菜に火が通れば完成です。

肉と肉がくっついていたら、ほぐしてください。
お皿に盛って、焼肉のタレをかけてお召し上がりください♪