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シャケの簡単ちらし寿司

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Description

シャケほぐし瓶一つで豪華なまぜ寿司です。簡単調味料の簡単レシピです。手の抜きどころが満載です。

材料 （3合分）

■ ○鮨の酢飯
○ご飯
3合分
○お酢
大さじ6
○砂糖
大さじ3
○ほんだし
小さじ1
○塩　調整用
小さじ1/2
○シャケほぐしの瓶
1瓶
○じゃこ
適量
○胡麻
適量
■ 乗せる物
卵　錦糸卵用
3個
大葉
4〜5枚
のり
適量
絹さや
1パック
紅生姜
適量

作り方

  1. 1

    ○印の鮨酢を合わせて置きます。
    ご飯が炊けたら、寿司桶に出してうちわで仰ぎながら鮨酢をかけます。

  2. 2

    写真

    シャケ瓶を開けて、❶に合わせます。胡麻、じゃこをかけ、お塩加減をみて、お塩で調整して下さい。

  3. 3

    写真

    絹さやを下茹でします。細切りにしときます。紅生姜も細切りにします。

  4. 4

    写真

    錦糸卵を作ります。薄焼き卵を何枚も作って、切ります。

  5. 5

    大葉も細切りにします。海苔も細切りにしましょう。

  6. 6

    写真

    器に盛って、出来上がり！

コツ・ポイント

錦糸卵、絹さやが面倒でしたら、作るのやめて、安価なお刺身なんでも乗せると豪華なちらし寿司になるので試して下さい。
大葉、紅生姜も無くても美味しいです。

このレシピの生い立ち

シャケ瓶を頂いたので贅沢しました。
レシピID : 7752243 公開日 : 24/02/18 更新日 : 24/02/18

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シャケの簡単ちらし寿司
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