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スモークサーモンのクリームパスタ

スモークサーモンのクリームパスタの画像

Description

今回はフィットチーネを使用しましたが、スパゲッティでも美味しいと思います！鶏肉やナス、ほうれん草でも美味しくできます！

材料 （1人分）

パスタ(フィットチーネがおすすめ)
1人前
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク(チューブ)
小さじ1/2
牛乳
40cc
生クリーム
100cc
粉チーズ
大さじ1.5
白ワイン(あれば無ければ料理酒でも可)
大さじ1
スモークサーモン
100g〜180
アボカド
半分
醤油
小さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出てくるまで炒める

  2. 2

    牛乳、生クリーム、コンソメ、白ワイン(あれば)、塩コショウ(適量)、粉チーズをいれ沸騰直前まで温めておく

  3. 3

    写真

    パスタを規定時間より若干短めで茹でる(ソースにスモークサーモンと半分に切ったミニトマトをいれ余熱で火を入れる)

  4. 4

    ソースにパスタを入れ、軽く混ぜたら醤油と塩コショウを入れ味を整える(チーズの塩分を考慮するためパスタを入れてから調味)

  5. 5

    全体が混ざって、味が整ったら盛り付けて完成✨

コツ・ポイント

サーモンは中に入れるものと盛り付けるようで分けておくとかっこよく盛り付けることが出来ます！サーモンは多いと美味しいです！今回はほうれん草フィットチーネパスタを使用しました！クリームパスタとの相性が良いのでフィットチーネオススメです！

このレシピの生い立ち

ランチで行ったレストランのクリームパスタを再現しました！！
レシピID : 7752452 公開日 : 24/02/18 更新日 : 24/02/19

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スモークサーモンのクリームパスタ
by ただの料理好き20歳