【春の小鉢】スナップえんどうの副菜
Description
やさしい味つけで副菜にぴったりの1品です☆ ぷっくりさっくり食感のスナップえんどうはいかがですか？(^o^)
macco161
材料
ワンパック中～大
1缶
100g
塩
少々
醤油
小さじ1
酢
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1～お好きに
茹でる水と塩ひとつまみ
適量
作り方
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1
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スナップえんどうワンパック使います☆ ツナ缶3連のうちの1缶、コーンは1袋開けて1/3は別の料理に使いました！
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2
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スナップえんどうの頭をもぎると筋も一緒についてくるのでスーッと取る。
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3
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途中で切れても大丈夫です。筋だけ両側取ってください
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4
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塩少々とお水を沸かしてえんどうを茹でる。
シャキシャキ好きは3分。
サックリ好きは5分。
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5
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茹でてる間にツナ(油切る)、醤油(小1)、酢(小1)、マヨネーズ(大1.5~2)、コーンをボウルに入れて混ぜる
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6
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ごまを擦る
すり胡麻の人はそのまま待機！
ちょうどえんどうが茹で上がります～！！
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7
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えんどうをザルに上げて冷水で冷ましたら半分に切る(食べやすいサイズに)
このときキッチンペーパーでしっかり水分取る！
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8
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水分を取ってボウルにいれて
擦りごま、塩少々で味を整え
混ぜ合わせれば完成です！(^o^)
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コツ・ポイント
茹でた後の水分はしっかり取ってください！！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きなので…(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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