簡単★胡瓜の浅漬けと残りだしの茶碗蒸し
彩ーAyaー
作り方
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1
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きゅうりを塩でしごいたあと水洗いして、両端を小さく落とし、斜め切りにする。
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2
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ビニールに1️⃣を入れ、白だしとショウガを加えて少しもんで、ビニールの口を空気を抜いて結ぶ。
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3
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2️⃣を冷蔵庫で約1時間冷やしたら浅漬けは出来上がり♪
(画像は飾り盛りをしてみました)
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4
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次は<浅漬けのだしで茶碗蒸し>
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5
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耐熱性のある器にたまごを割り入れ、3️⃣の浅漬けつゆを加える。少々の水も入れ、綺麗に混ぜる。
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6
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5️⃣の器にふんわりラップをしたら、レンジで約1分加熱して茶碗蒸しの出来上がり♪
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コツ・ポイント
・きゅうりを食べる時に盛り付けにこだわってみると、案外と見映えします。
・レンジ加熱したあとの茶碗蒸しは熱いので、ヤケドなんかに気を付けてね！
・浅漬けのだしで茶碗蒸しを作るから経済的。
【豆知識】
・胡瓜(読み)→きゅうり。
・レンジ加熱したあとの茶碗蒸しは熱いので、ヤケドなんかに気を付けてね！
・浅漬けのだしで茶碗蒸しを作るから経済的。
【豆知識】
・胡瓜(読み)→きゅうり。
このレシピの生い立ち
浅漬けのだしがもったいなかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
彩ーAyaー
