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中力粉、ベーキングパウダー、きな粉、砂糖をホイッパーでよくかき混ぜる(振るっても可)
そこに卵、牛乳、油、潰したバナナを入れ、ヘラで底から切るように混ぜる(混ぜすぎ注意!)
湯気がしっかり上がった蒸し器に入れ、12〜15分蒸す。