【離乳食】ほうれん草のトマト和えの画像

Description

離乳食中期から後期のレシピです。by春日部市保健センター管理栄養士

材料 (1~3回分)

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い、葉先を切り分け、たっぷりのお湯でゆでる。

  2. 2

    ゆであがったら水にさらし、水気を絞り、みじん切りから粗みじん切りにする。

  3. 3

    トマトは皮を湯むきし、みじん切りから粗みじん切りにする。

  4. 4

    2と3を混ぜ、お湯またはだし汁を加えて食べやすい固さにする。

コツ・ポイント

ほうれん草の茎は固いので、葉先を使用してください。トマトの種も食べにくいようなら取り除いてください。

このレシピの生い立ち

ほうれん草はたっぷりのお湯でゆでることで、苦みが和らいで食べやすくなります。トマトの酸味も味わえる一品ですが、食べにくいようなら水溶き片栗粉であんを作り、上からかけて食べやすくしてくだい。
レシピID : 7753459 公開日 : 24/04/26 更新日 : 24/04/26

このレシピの作者

春日部市保健センター
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!

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