離乳食後期|ひき肉入りさつまいもおやき

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Description

おいもの甘さとお出汁の優しい味付けでパクパク進む手づかみ食べメニュー。

材料

焼き芋(またはさつまいも)
1本(240g)
お好みのひき肉(または塩抜きしたしらす)
60g
出汁
1/2カップ
大さじ1
溶かしバター
大さじ1

作り方

  1. 1

    皮をむいた焼き芋(または蒸かしたさつまいも)をボウルに入れてマッシャーでつぶす。

  2. 2

    1. に残りの材料を加え混ぜたものをラップで筒状にして冷凍庫で1時間ほど寝かして固める。

  3. 3

    2. を5〜7mm幅の輪切りにしたらアルミホイルに並べてオーブントースターで10分ほど焼く。

  4. 4

    冷凍方法: 粗熱が取れたら重ならないように保存袋に並べて冷凍。

  5. 5

    解凍方法: 表面を水で濡らして500Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。

コツ・ポイント

だし汁はさつまいもの水分量によって調節してください。冷凍せずにフライパンで両面を1~2分ずつ弱火で焼いてもOKです。

このレシピの生い立ち

いつもスティックにして食べさせる焼き芋がパサパサしてたので、お出汁でしっとりさせておやきにしました。
レシピID : 7754374 公開日 : 24/02/20 更新日 : 24/02/27

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