自家製にんにく醬油

にんにくの皮をむき、丸みがある方の芯をカットして半分に切り真ん中に芽があれば包丁のアゴで取る

醤油を入れた瓶に①のにんにくを入れて蓋をし冷蔵庫で保管。醤油が減れば継ぎ足して使えます。