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卵2個、作り置きそぼろ大さじ2いれ混ぜて焼きます
切干大根は水に浸けて戻しておきます
人参を細切りします、フライパン油少量引き、豚肉適量、えのき半分、人参を炒め、切干大根もいれる
酒、みりん、醤油大さじ3、砂糖大さじ4、水は調整しながらいれてください
汁が少なくなるまで煮詰める、味が染み込んできたら出来上がりです
ブロッコリーを軽く洗い水分きっておく