牛肉とアスパラのオイスターソース炒め
Description
ご飯が進むメニューです。
Reo14☆
材料
（2人分）
200g
4〜6本
2個(無くてもOK)
サラダ油
大さじ1
仕上げ用 ごま油
小さじ1
■
☆下味
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
■
★合わせ調味料
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
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1
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アスパラの根元を切って、硬い部分の皮を剥き4等分ぐらいに切る。ピーマンはタネを取り半分に切って細切りにする。
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2
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牛肉を5.6センチぐらいに切って下味をつける。
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3
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フライパンにサラダ油大さじ1を引き牛肉を炒める。
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4
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肉の色が変わったらアスパラとピーマンを炒める。
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5
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合わせ調味料を入れ絡める。仕上げにごま油小さじ1をたらし混ぜる。
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コツ・ポイント
ピーマンは無くてもOK。玉ねぎを入れても美味しいかなと思います。
このレシピの生い立ち
余ったアスパラとピーマンを使いたくて思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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