贅沢マグロの漬け焼きステーキ

マグロを漬ける時間が長ければ長いほど、味は濃くなります。お刺身用のマグロの鮮度が悪いため、半額で買ったマグロを使用しています。

マグロの鮮度が悪くなるといつもお爺ちゃんが醤油と酒で漬けマグロを作ってました。半額で買ったマグロをお刺身にする予定が忘れていたため、生で食べるのにためらい　お爺ちゃんレシピでいただきました！