ズボラ!ライスペーパーひし餅·柏餅
ちるもえ
作り方
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1
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白玉粉と上新粉を入れて、砂糖を入れ、耳たぶくらいの硬さになるまで、こねる
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2
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1で、出来た生地を、沸騰したお湯にいれて、浮き上がってくるまで、ゆでる(通常の白玉を茹でる感覚で)
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3
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2で、茹でてる間に、ライスペーパーを水に浸し、やわらかくしておき、茹で上がった生地をライスペーパーに巻き出来上がり
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4
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※茹でる前に3等分にして、食紅で、ピンク、緑、白にして茹で上がったら、重ねてライスペーパー巻いて出来上がり
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5
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※ちまき(柏餅)は、棒状にして、鍋に棒のままゆでて茹で上がるのを待っ
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コツ・ポイント
ひし餅(雛祭り)ちまき(柏餅(子供の日)
このレシピの生い立ち
市販のひし餅より作り方が、簡単で甘さの調整ができる
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちるもえ
