スーパーの切り身魚が料亭の味になる方法

Name: スーパーの切り身魚が料亭の味になる方法
Ingredients: 魚の切り身 何切れでも; 出汁昆布 ５センチ長さを適量

Description

出汁昆布で一晩しめておくだけで、数ランク上の美味しさです。

何切れでも

５センチ長さを適量

保存容器に、魚から出てくる水分を吸収させるために、キッチンペーパー等を敷いておくと良いです。
一晩おくだけでも美味しくなりますが、２～３日おいておくと、よけいに美味しいです。
使うときは、昆布をはずすだけで、そのまま使えます。

私達夫婦の故郷は大きな魚市場が有り、いつでも美味しい魚が食べられましたが、引っ越しでそれがなくなり、魚の臭みを取りたくて昆布を使ってみました。
昆布の旨味がプラスされて、とても美味しくなりますよ。

レシピID : 7757936 公開日 : 24/02/25 更新日 : 24/02/25