漬時間無きな粉味噌ケチャ甘酢人参浅漬け
beroneete
作り方
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1
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人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
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2
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1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
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3
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耐熱皿に◎を合わせておきます
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4
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3をレンジ800wで１分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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5
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4が熱いうちに2をくわえて良く混ぜます
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6
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5にぴったりラップをしてしまばらく起きます（３分くらいで大た丈夫かたです）
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7
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軽く混ぜます
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8
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好みでごまを散らして完成です
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9
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人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
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10
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きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
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11
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フライパンで鯖のフライ風ソテーにする場合はレシピIＤ2245481をご覧下さい
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12
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肉とバターの代わりにコンソメときな粉と味噌とマヨネーズでコクと風味をだしています
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13
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今回ダブルごまでゴマだれにしていますが、炒りごまは無しでも大丈夫です。
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14
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レンジで酢豚にする場合はレシピIＤ7756873をご覧下さい
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コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みをやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。作り方9〜14もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
抹茶アイスクイーンさんの味噌ケチャップ生姜ゴマ焼きの味が気になり少ない肉とバターの代わりに簡単調味料できな粉風味にマイレシピ漬時間無人参浅漬けのつくりかで甘酢にして作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
