ゆずのケーキ ウィークエンドシトロン
rlchan
作り方
-
-
1
-
バターを数秒レンジで温め、溶かす。
-
-
-
2
-
溶かしたバターに砂糖を加えて混ぜる。
（写真内ではバターを溶けきっておらず、湯煎しています）
-
-
-
3
-
溶いた卵も加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
削った柚子の皮も加えて混ぜる。
-
-
-
5
-
小麦粉とベーキングパウダーを振い入れ、混ぜたら生地は完成です。
-
-
-
6
-
型に入れてオーブン160度で30分焼く。
（焦げないように様子を見ながら）
-
-
-
7
-
（170度で30分だと焼きすぎでした…）
-
-
-
8
-
次にグラス・オ・シトロン！（トッピング）
-
-
-
9
-
粉砂糖に柚の果汁を加えて、混ぜる。
果汁があまり取れない場合はお水を足す。
-
-
-
10
-
粉砂糖30gに対して水分（果汁とお水）大さじ2くらいかな？
様子を見ながらすこーしずつ水分を足してとろみを付ける。
-
-
-
11
-
トロトロになった粉砂糖をケーキにかけ、砕いたピスタチオをかける。粉砂糖が乾くまで少し時間を置いたら完成！
-
コツ・ポイント
1週間の疲れを忘れさせる魔法のケーキだからウィークエンドシトロンなんだそう！
このレシピの生い立ち
ウィークエンドシトロンのレシピを簡単にしたくて、考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
rlchan
