給食の「大豆と昆布の煮物」☆ほったらかし

給食の「大豆と昆布の煮物」☆ほったらかしの画像

Description

一見、渋めの料理ですが、ご飯にあうおかず(ひじきやきんぴら同様)残食少なめです。
材料そろえてコトコト作ってみてください

材料 (2人分)

乾燥刻み昆布
5g
あげかまぼこ
50g
100cc
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
小さじ1
薄口醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥細切り昆布を水戻しする。
    あげかまぼこも薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    鍋に油をひき、具材を入れたら1分位炒める。

  3. 3

    写真

    水、調味料を加え弱火でコトコト。
    ほったらかし調理です!

  4. 4

    写真

    鍋底が焦げないように、時折鍋を揺すったり、混ぜたりするのがおススメです。
    水気がなくなったら完成。

コツ・ポイント

具材を入れて、軽く炒めてから煮るのがおすすめです。
あげかまぼこを入れましたが、豚肉や鶏肉などタンパク源を少し入れるとうまみUPです。

このレシピの生い立ち

自宅で、なかなか作らない!というお声を聞きますが、以外に簡単。お弁当のおかず、小鉢にと作り置きもできます。是非、チャレンジ!
昆布は水煮を使っても大丈夫です。お好みで!
レシピID : 7759474 公開日 : 24/02/26 更新日 : 24/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)

つくレポありがとうございます♪しっかり味が染みて美味しそうですね。あげかまぼこも入れてくださり嬉しいです♡