なんちゃってお吸い物?柚胡椒の優しいお汁
Description
お湯があれば10秒でお吸い物?優しいスープの完成
材料
(一人前)
こんぶだし、あごだし
ひとつまみ
中華だし
お好きなだけ
柚胡椒ふりかけ
3振りくらい
お湯
お椀の半分
作り方
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1
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お椀に
・あごだし
・こんぶだし
をほんのちょっと入れて
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2
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中華だし(鶏がらだし)をそれなりに追加。ここで味の濃さを好みで調整。
お湯をお椀の半分くらいまで注いでかき混ぜる。
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3
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柚胡椒ふりかけ!
途中で入れてもいいし、仕上げでもいい
(どちらかというと仕上げに入れた方が天盛りっぽくて嬉しい)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
職場で作るのにちょうどいい。自分用メモ