温野菜のさっぱり和風サラダ
作り方
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1
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ピーマン、玉ねぎ、人参を千切り(スライサー)にし、重ねて蒸すor軽く水を振ってフワッとラップをしレンジで500w3分する
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2
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野菜がかたい場合はレンジ追加してください。うちはホットクックの蒸し機能を使っています(•‿•)
お出汁はこれを使ってます
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3
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野菜がクタッとしたら出汁パックを1つ破いて入れ、レモン汁とオリーブオイルを入れてよく混ぜます。
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4
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タッパーにうつし、冷蔵庫で2.3時間味をなじませてから召し上がれ〜
2.3日で食べ切ってくださいね!
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コツ・ポイント
蒸して和えるだけなので簡単副菜です(*´-`)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を使いたかったので♬