かぼちゃの煮つけ
Description
ほくっと柔らかいあまじょっぱいかぼちゃ
クックCS83JI☆
材料
作り方
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1
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かぼちゃを食べやすい大きさに切り、水ひたひたくらいで箸が通るくらいまで煮る
5分程度、ちょっと硬くて大丈夫
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2
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一旦水を2/3くらい捨てて、黒糖2かけら、砂糖多め(小さじ4~5とか)、しょうゆ大さじ2から3いれて煮る
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3
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冷ます間に味が入るので少ししたら火を止める
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コツ・ポイント
＊かぼちゃが煮崩れるくらいがおいしい
＊でも長く煮過ぎると柔らかすぎてしまうので注意
＊黒糖がない場合はみりんを大さじ1くらいいれてもおっけい
＊すりごまをかけてもおっけい
＊でも長く煮過ぎると柔らかすぎてしまうので注意
＊黒糖がない場合はみりんを大さじ1くらいいれてもおっけい
＊すりごまをかけてもおっけい
このレシピの生い立ち
母の味
(
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