ちらし寿司風◎混ぜご飯

Name: ちらし寿司風◎混ぜご飯
Yield: 3人分
Ingredients: 白米 1合分; 生さけ（切り身） 1切れ; きゅうり 1本; たまご 2個; A穀物酢 大さじ2; A砂糖 大さじ1; A塩 小さじ1; いりごま（白） 適量

Description

自宅によくある穀物酢、砂糖、塩で酢飯が作れて、鮭は電子レンジ加熱をするので、ハードルがぐーんと下がりとっても作りやすい◎

なりごはん

材料（3人分）

1合分

1切れ

1本

2個

A穀物酢

大さじ2

A砂糖

大さじ1

A塩

小さじ1

いりごま（白）

適量

作り方

1

炊き立ての白米に【A】を加えて、全体によくなじませる。
2

フライパンを温めて、溶いた卵を流し入れ弱火で加熱。卵がかたまってきたら端から折りたたんで棒状にしたら取り出して細切りに。
3

耐熱容器に生さけ(切り身)を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
4

きゅうりは薄く輪切りにし、塩小さじ1/4(分量外)をもみ込み10分おいたら、出てきた水分をよく絞る。
5

1に2、3、4を加え、ざっくりと混ぜる。器に盛り、いりごま(白)を散らす。

コツ・ポイント

・調味料を加えるので少しかために炊いていただくのがおすすめです。

・生さけは電子レンジ加熱後、生焼けの場合は30秒ずつ追加で加熱してください。骨があれば取り除き、ご飯に混ぜてください。

このレシピの生い立ち

ひなまつりにぴったりなメニューの考案。

レシピID : 7760519 公開日 : 24/02/26 更新日 : 24/02/26

このレシピの作者

なりごはん

クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist

夫と１歳３歳娘の４人暮らしのごはん記録です。　　　　

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