『サテトム』deエスニック肉団子スープ
作り方
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1
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〈肉団子〉の具材●をボウルに入れ、混ぜておく。
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2
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フライパンに、水を入れ沸騰させ、●をスプーンで丸めながら、入れていく。
※理想は、肉団子6個。
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3
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肉団子に火が通ったら、ハウス『楽園のサテトム』を入れ、よく混ぜる。
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4
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ぶなしめじを入れる。
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5
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豆乳を入れる。
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6
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再沸騰したら、ナンプラーを入れて、味を整える。
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7
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豆もやしを入れて30秒したら、火を消す。
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8
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器に肉団子スープを盛り付け、お好みで、パクチーを添える。
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9
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『サテトム』は、こちらを使っています。
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コツ・ポイント
肉団子のみ、しっかり煮ますが、あとはサッと煮る程度で、煮過ぎないようにしてください。
特に豆もやしは、食感が残る程度にしたいので、30秒以上煮込まないように!
特に豆もやしは、食感が残る程度にしたいので、30秒以上煮込まないように!
このレシピの生い立ち
『サテトム』に、最近、激ハマりしており、コレを思いつきました。
我ながら、いいレシピです(笑)
美味し過ぎて、2人分なのに、1人で完食!
絶対作って欲しい、激ウマスープ。
我ながら、いいレシピです(笑)
美味し過ぎて、2人分なのに、1人で完食!
絶対作って欲しい、激ウマスープ。