『サテトム』deエスニック肉団子スープ

『サテトム』deエスニック肉団子スープの画像

Description

味付けは、サテトムとナンプラーだけで、パパッと味が決まり、異国の食べ物に大変身です!

材料 (2人分)

〈肉団子〉
大さじ1
●味噌
小さじ1
●醤油
小さじ1
●酒
小さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1/2
●すり下ろし生姜
小さじ1/2
●塩胡椒
少々
〈スープ〉
400ml
300ml
サテトム
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
〈具材〉
1/3袋(80g程度)
〈トッピング〉
パクチー(刻んでおく)
あれば適量(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    写真

    〈肉団子〉の具材●をボウルに入れ、混ぜておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに、水を入れ沸騰させ、●をスプーンで丸めながら、入れていく。
    ※理想は、肉団子6個。

  3. 3

    写真

    肉団子に火が通ったら、ハウス『楽園のサテトム』を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ぶなしめじを入れる。

  5. 5

    写真

    豆乳を入れる。

  6. 6

    写真

    再沸騰したら、ナンプラーを入れて、味を整える。

  7. 7

    写真

    豆もやしを入れて30秒したら、火を消す。

  8. 8

    写真

    器に肉団子スープを盛り付け、お好みで、パクチーを添える。

  9. 9

    写真

    『サテトム』は、こちらを使っています。

コツ・ポイント

肉団子のみ、しっかり煮ますが、あとはサッと煮る程度で、煮過ぎないようにしてください。
特に豆もやしは、食感が残る程度にしたいので、30秒以上煮込まないように!

このレシピの生い立ち

『サテトム』に、最近、激ハマりしており、コレを思いつきました。
我ながら、いいレシピです(笑)
美味し過ぎて、2人分なのに、1人で完食!
絶対作って欲しい、激ウマスープ。
レシピID : 7760614 公開日 : 24/02/27 更新日 : 24/02/27

このレシピの作者

gonta*
料理は科学!計量は正確に(笑)
誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。
SNSとブログに、レシピ&シズル感漂う料理写真を投稿してます。
相棒はEOS R!
趣味は、カメラ撮影•お菓子作り•食べ歩き•美味しかった料理の再現!
きっと、ただの食いしん坊⁈(笑)

https://www.instagram.com/gonta3939

※只今、機能性ディスペプシアと格闘中(汗)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート