ツナとブラックオリーブのパスタ
movinow
作り方
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ブラックオリーブは、半分あるいは大きいものは３等分に切り分けます
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3
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
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4
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ニンニクの香りが立ったら玉ねぎを加えます。
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5
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玉ねぎの白っぽさがなくなり、しんなりしてきたら、ツナとブラックオリーブを加えます。
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6
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軽く炒め合わせたらパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いて、ソースの完成です。
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7
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ソースと同時進行でパスタも茹でていきます。
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8
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茹で上がったパスタをフライパンのソースに合わせます。
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9
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パスタとソースをよく混ぜたらお皿に移し、イタリアンパセリを散らせてできあがりです。
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コツ・ポイント
基本のペペロンチーノにツナを加えるだけでもいいのですが、玉ねぎをプラスすることで味がぐっと広がります。今回はそこにブラックオリーブを足して、さらに深み、厚みを加えました。
このレシピの生い立ち
ブラックオリーブを使ったパスタがつくりたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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