プルコギ丼の画像

Description

手作りのタレのプルコギ丼です。

材料 (4人分)

375g
525g
200g
☆しょうゆ
6g
☆酒
5g
5g
25g
100g
125g
25g
25g
50g
ごま油
5g
タレ
25g
★にんにく
5g
★しょうが
5g
砂糖
5g
しょうゆ
25g
みりん
10g

作り方

  1. 1

    米を炊いておく。
    湯を沸かし、春雨を戻しておく。

  2. 2

    豚肉に☆のしょうゆ、酒で下味をつけておく。

  3. 3

    タレを作る。★たまねぎ、りんご、にんにく、しょうがをすりおろし、砂糖・しょうゆ・みりんと混ぜ合わせる。

  4. 4

    たまねぎはくし形切り、にんじんはいちょう切り、小松菜・にらは3cmほどに切る。

  5. 5

    熱したフライパンに油をひき、2の豚肉を炒める。

  6. 6

    豚肉に火が通ってきたら、4の野菜ともやしを加え、更に炒める。

  7. 7

    野菜がしんなりしてきたら、春雨と3のタレを加え炒める。

  8. 8

    仕上げにごま油を加える。

  9. 9

    丼ぶりにごはんとプルコギを盛り付けて出来上がり。

  10. 10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手作りのタレで作ったプルコギをご飯にのせ、丼ぶりにしました。
レシピID : 7761702 公開日 : 24/02/29 更新日 : 24/04/17

このレシピの作者

国分寺市
国分寺市の公式キッチンです。市の栄養士が作成した給食や講座のメニュ−等を載せていきます。どうぞよろしくお願いします。
キャラクターは市のイメージキャラクターの「ぶんじほたるホッチ」,学校給食だよりで登場する「うどぽん(うど)」・「ちゃっぱー(茶)」・「ブルちゃん(ブルーベリー)」,健康推進課の噛ミング30(サンマル)・食育推進キャラクター「カメ(噛め)ちゃん」です。

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