うちのド定番☆小松菜とにんじんのごま和え

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Description

これ一品で食卓の彩りになり、ほの甘いので子どももよく食べるうちのド定番♪冷蔵2〜3日で食べ切ってください☆

材料 (3〜4人分)

1/3本ぐらい
2株
だし醤油
大さじ1ぐらい
砂糖
小さじ1ぐらい
すりごま
好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんじんの皮を剥き、斜め薄切り
    重ねて、細切りにする。
    小松菜は根本を切ってよく洗い、3〜4センチに切る。

  2. 2

    耐熱容器ににんじん、小松菜を入れて大さじ一ぐらいの水を入れ、レンジで2分半チン。
    取り出して冷水に浸し、水をよく絞る。

  3. 3

    写真

    だし醤油と砂糖を加えてよく和える
    最後にすりごまをよく混ぜ、完成!

コツ・ポイント

チンして冷水にとった後、よく水気を絞ってください※水が残っていると日持ちせず、味もぼんやりしてしまうので…
パンチを効かせたい時は少しだけごま油をたらすと◎!

このレシピの生い立ち

2週に1回ぐらい作っているぐらい本当にド定番のおかずです。子どもの食事に悩んでもこれがあればなんとなく栄養は安心、食卓になんかもう1品欲しい時も大抵これを出してます。
レシピID : 7761845 公開日 : 24/02/28 更新日 : 24/02/28

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