たけのこの保存法(♥ó㉨ò)ノ♡の画像

Description

茹でたタケノコにパパッとお砂糖を馴染ませて冷凍!この方法で1年ぐらいは保存できます♡

材料

500グラム
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

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    茹でたたけのこを適当な大きさに切る。食べる大きさに切っておけば使う時に手間が省けます。

  2. 2

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    冷凍保存用の袋に切ったたけのこと砂糖を入れ、全体に混ざるように振るう。

  3. 3

    袋のまま【冷凍保存】します。

コツ・ポイント

たけのこ500グラムに対してお砂糖大さじ1ですよ~\(^o^)/

このレシピの生い立ち

祖母から母へ。そして私にと伝授していただきました。
昔からやっている保存法らしいです。
レシピID : 776222 公開日 : 09/04/04 更新日 : 10/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (32人)
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i☆can
旬のたけのこをゆっくり頂けるなんて助かります!たけのこが冷凍保存出来るとは知りませんでした。たけのこご飯用に冷凍します♡
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おっクック☆
たくさん頂いたので、根曲がり竹を保存してみます😊
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yaーya
♡たくさん たけのこを貰ったので 長期保存出来るのはとても嬉しいです。薄くカットで使いやすそうです。
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ゆきグリ
全体の重さも知りたかったので、大きなボールに量る&砂糖もまぶしたあとに分割しました!約1キロ!小分けに少しずつ調理していきます!