電子レンジで！卵豆腐あんかけ♪

豆腐を潰す

潰した豆腐に卵、手で割いたカニカマ、輪切りにした長ネギ、めんつゆお好みの量を入れて、よく混ぜる。

丸みのある耐熱容器にラップを敷き、2を流し入れる。

レンチンできたら、余熱で火を通す為に少し放置しておく。

耐熱容器に、お水、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、電子レンジ700W2〜3分レンチン。

6のレンチンの間に水炊き片栗粉を用意しておく。

粗熱が取れ、余熱で火を通しておいた5を、盛り付けようのお皿にうつす。
8で完成したドレッシングを、上からかける。

カニカマと長葱の輪切りで飾り付けをして完成。