モクテル ブラッドオレンジモーニの画像

Description

ブラッドオレンジを使った甘さ控えめでブラッドオレンジの香りを楽しめるノンアルコールのオレンジモーニです。

材料 (1杯分)

オレンジスライス
1枚
グレープフルーツジュース
30ml
トニックウォーター
full up
ミント
適量
適量

作り方

  1. 1

    オレンジは飾り用のスライスを1枚5mm幅程度で取り、それ以外は包丁で皮を剥いてざく切りにする。

  2. 2

    オレンジをしっかりとブレンダーにかける。その後、茶こしにかけて固形物を取り除く。

  3. 3

    グラスいっぱいに氷を入れ、マドラーで氷を回してグラスを冷やす。
    冷やした際に溶け出た水は捨てる。

  4. 4

    グラスにオレンジジュースとグレープフルーツジュースを入れてしっかりステアする。

  5. 5

    トニックウォーターを氷やグラスに当たらないように注ぎ、軽くステアする。

  6. 6

    表面に出る泡は軽くスプーンですくって捨てる。

  7. 7

    軽く手で叩いたミントとオレンジを飾り付ける。

コツ・ポイント

オレンジの果肉を茶こしにかけるときはスプーンで軽く押さえるようにするとスムーズに果汁を絞れます。
甘さが欲しい場合はガムシロップを1tspほど足すと良いと思います。

このレシピの生い立ち

産直市で偶然見かけたブラッドオレンジでしたが、なかなか消費できなかったのでジュースにして美味しくいただく方法を考えてみました。
レシピID : 7762827 公開日 : 24/02/29 更新日 : 24/02/29

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