職場でドリップバッグ
Description
コーヒーのドリップバッグを職場で淹れるのはちょっと気が引けますが、目立たずに淹れられて、しかもよりおいしくできます。
材料
(1人分)
お好きなドリップバッグ
1包
作り方
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1
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ドリップバッグを「点線で切らずに」袋のままマグボトルに突っ込みます。
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2
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4分にセットしたタイマーをスタートして、湯を20mlほど注いで20秒蒸らします。
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3
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湯の量はコーヒー粉の約17倍、つまり10gなら170mlが目安ですが、お好みでどうぞ。
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4
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蒸らすときにボトルを振って粉と湯をなじませます。シュワシュワとガスの出る音がします。
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5
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20秒たったら残りの湯を投入し、蓋をしてマグボトルを逆さにします。これによって粉をかるく攪拌します。
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6
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濃く出したいときはさらに抽出中に振るといいのですが、振りすぎると微粉が大量に出てしまうのでご注意。
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7
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アラームが鳴ったらドリップバッグを取り出して完了です。マグボトルからカップにすこしづつ注ぎながら飲むのがおすすめです。
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コツ・ポイント
ドリップバッグコーヒーを淹れるとき、湯沸かしボットのお湯を直接注ぐのはよくないです。細口のケトルで優しく注ぐのがベストですが、なかなか職場でそんなこともできないので、次善の策として考えました。
このレシピの生い立ち
フレンチプレスで淹れるコーヒーがおいしいので、ドリップバッグでも再現できないかと思ったのがはじまりです。
マグボトルはセラミックコーティングのものがおすすめ(メーカーが限られてしまいますが)。
マグボトルはセラミックコーティングのものがおすすめ(メーカーが限られてしまいますが)。
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