里芋マッシュ とってもクリーミー♪
妖精のごはん
作り方
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1
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里芋は、皮をむいて扱いやすい大きさにカットする。昆布と塩入れたお湯で15分ほど茹でる。水は里芋が半分ぐらいつかる量。
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2
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里芋に火が通ったらブレンダーで潰しなめらかにする。出来上がり♡
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3
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マッシュせず、そのまま食べてもねっとりホクホクでおいしいです。
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コツ・ポイント
里芋は、皮付きのまま茹でてから皮剥く方法でも大丈夫です。水が蒸発してしまって焦げないよう時々様子を見てください^ ^
このレシピの生い立ち
皮をむくのはちょっと手間ですが、舌触りがとてもなめらかでペロっと食べてしまいます。里芋は薬膳的効能も高いので、日々の食卓にいかがでしょうか。簡単にできる野菜料理を他にもたくさんレシピシェアしています^ ^
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