【作り置き】牡蠣のオイル漬け
sachi825
作り方
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1
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牡蠣を殻から取り出し、さっと洗う
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2
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キッチンペーパーに並べ、上から別のキッチンペーパーで抑えて、水分を拭き取る
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルをひいて②を入れ、プリっと弾力が出て火が通るまで両面焼き付ける
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4
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オイスターソースを加えて全体に絡める
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5
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ジャー（保存瓶）に④・◎を入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存する
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6
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出来上がり！2日程置くと味が馴染みますが、1週間程寝かせておいた方が美味しくなります♪
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コツ・ポイント
2日程置くと味が馴染みますが、1週間程寝かせておいた方が美味しくなります。
2週間は保存できますので、ワクワクしながら美味しくなるのを待ちましょう♪
2週間は保存できますので、ワクワクしながら美味しくなるのを待ちましょう♪
このレシピの生い立ち
生牡蠣365様のプレゼント企画で頂いた『生食用 殻付生牡蠣 9個 hiroshima oyster365 | 広島県宮島産』を使ったレシピを考案しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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