★ジャガよりお薦め♪大人の里芋ポテサラ

とろろみたいになるまで潰してもいいし、形が残るくらいでも食感が楽しいです。サバフレークは比較的安く手に入るのでお薦め。油や水煮の水を切ったツナや、鮭フレークでも美味しいです。柚子胡椒は絶対に入れてほしい！

豚汁に使って余る里芋をいつも持て余すので、なにか新しい食べ方はないかと考えました。