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じゃがいもは火が通るまで茹でて皮をむいてマッシュしたあとにマヨネーズを加えて味をつけます。
紫さつまいもも火が通るまで茹でて皮をむいておきます
ラップの上に30g程度のマッシュしたじゃがいもを平たくのばし、拍子切りにした紫さつまいもをのせて巻きます
筒状にしたじゃがいもの周りにカニカマをくっつけていきラップで巻いて1時間程度冷蔵庫で冷やしてカタチを安定させます
3等分の輪切りにして出来上がり