大根と鶏肉の煮物(下ゆでなし)
のしゅ
作り方
-
-
1
-
大根の皮はむかない。1.5cmほどの厚さで輪切りにして、さらに十文字に四つ切りにする。
-
-
-
2
-
鍋に切った大根を入れ、水を入れて火にかける。
-
-
-
3
-
煮立ったら鶏肉を入れる。
-
-
-
4
-
砂糖、醤油、酒、みりん、だしパックを入れて、あく取りシートをのせる。
-
-
-
5
-
蓋をしてぐつぐつ煮る。
-
-
-
6
-
大根が柔らかくなったらあく取りシートとだしパックを取り出して、ひと混ぜして火を止める。
-
-
-
7
-
味が染み込むようにしばらく放置。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
下ゆでを省きたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
