ガーリックシュリンプのワンプレート
作り方
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1
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エビは殻のまま包丁で背に切れ目を入れ、背わたを取り除き、水で洗ってから水気を取ります。
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3
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まずガーリックバターソースをつくります。フライパンに材料★を入れて火を付けます
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4
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弱火でニンニクの香りが立つまで加熱したら、容器に取り出しておきます。
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5
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ビニール袋にエビと衣の材料■を入れて、振って粉をつけます。
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6
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フライパンにオリーブオイルを熱して、エビを加えます。
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7
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強火で片面1分焼いたらひっくり返し、両面を1分ずつ焼きます。
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8
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つくっておいたガーリックバターソースを加えて、さらに1分炒め合わせます。
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9
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お皿にライス、レタスと一緒に盛り付け、パセリを散らし、レモンを添えてできあがりです。
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10
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レモンをしぼっていただきます。
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11
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焼いた殻とガーリックの香ばしさもポイントです。
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コツ・ポイント
レモンをたっぷりしぼるのがお勧めです。ガーリックバターソースのくどさをレモンのさわやかな酸味で引き締めます。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
AlohaDays Kitchen料理教室
https://www.alohadays-kitchen.com/recipe/hawaii-north-shore-garlic-shrimp/
AlohaDays Kitchen料理教室
https://www.alohadays-kitchen.com/recipe/hawaii-north-shore-garlic-shrimp/