美腸叶う♡Veganチーズ風味マヨドレ
Description
腸内環境が調う発酵食品をふんだんに使ったチーズ風味のマヨネーズ風ドレッシング♡
心身魂の調和看護師
材料
（作りやすい量）
成分無調整豆乳（私は『ふくれんの九州産ふくゆたか大豆成分無調整豆乳を使用）
100ml
太白胡麻油
100ml
生味噌（私は『やさかの甘口みそ』を使用）
小さじ1
酒粕（私は酒屋さんが作っている酒粕を使用）
小さじ1
自然塩（私は『神宝塩』を使用』
小さじ1と1/2
ニュートリショナルイースト（私は『Foods Aliveのニュートリショナルイースト』を使用』
大さじ1/2
ブラックペッパー
少々
★kombucha（なければアップルビネガー大さじ2）
大さじ1
★アップルビネガー
大さじ1
作り方
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1
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★印以外の材料をブレンダーに入れて30秒ほど攪拌する
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2
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1に★印の材料を入れ30秒ほど攪拌すれば出来上がり♪
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3
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ガラス瓶に入れて1週間で使い切ってくださいね♪
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コツ・ポイント
味噌、酒粕、酢、kombuchaにはアミノ酸が含まれているため、味に深みが出て美味しいドレッシングに仕上がります♡又、出来上がりの美味しさは調味料で決まるので、人工的な添加物が添加されていない良質な調味料を使うことがコツです♪
このレシピの生い立ち
キャベツをメインにしたサラダをいただくのにコールスロー風にしたかったので、家にある材料を使って腸内環境が調うヴィーガンのチーズ風味マヨドレを創ってみました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
心身魂の調和看護師
