コク旨♡豚肉と白菜の豆乳味噌うどん

白菜は芯の部分は1cm幅程度に切り、葉の部分はざく切りにする。
しめじは石付きを落としてほぐす。

鍋にしょうが、水、和風だしの素、しょうゆ、酒を入れて火にかけ、沸いたら豚肉、白菜、しめじを入れ、フタをして5分ほど煮る。

具材に火が通ったら、無調整豆乳、味噌を入れて煮立て、冷凍うどんを入れて1分ほど煮る。