クッキングプロで作る、にんじんジャム

クッキングプロで作る、にんじんジャムの画像

Description

安くたくさん手に入ったら、にんじんジャムにして食べるのもオススメです。

材料

大2本(正味約700g)
砂糖
約100g
 

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは皮を剥いて小さめサイズに切り、鍋に入れて砂糖と混ぜ合わせる。

  2. 2

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    【魚・野菜】コースで15分程度加圧し、圧力が下がったらミキサー等で滑らかになるまでガーする。

  3. 3

    写真

    煮沸消毒した瓶に詰めたら完成。

コツ・ポイント

にんじんの量に対して、砂糖は15%程度でみています。(にんじん700g×0.15=砂糖105g)
ちょうど良い甘さ(か、やや甘め)だと感じます。
(クッキングプロはショップジャパンのタイプを使用してます)

このレシピの生い立ち

大量のにんじんが安く売られていたから。
レシピID : 7765524 公開日 : 24/03/03 更新日 : 24/03/11

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