給食の「けんちん汁」♡シンプル具沢山汁物

給食の「けんちん汁」♡シンプル具沢山汁物の画像

Description

けんちん汁は具材山すまし汁の定番です。そのときで具材をかえて、いろいろアレンジしてみましょう。

材料 (2人分)

70g
深ねぎ
20g
出し汁
400cc
小さじ1
薄口醤油
大さじ1

作り方

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    だいこん、にんじんはいちょう切り、さといもは厚めいちょう切り、しいたくスライス、厚揚げさいのめ、深ねぎは小口切りにする。

  2. 2

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    出し汁をとる。

  3. 3

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    出し汁に深ねぎ以外の具材を入れ、具材が煮えるまでたく。

  4. 4

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    調味料で味を整え、深ねぎを加えたら完成。

  5. 5

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    みそけんちん汁
    レシピID 7715703
    具材をかえて、具沢山みそ汁風に!

  6. 6

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    根菜のごま汁
    レシピID 7760505
    なんと、ほぼ同じ具材で違う汁物が完成♡

コツ・ポイント

出し汁は、昆布、かつお節、煮干しなどお好みで。時短やない場合は「だしの素」ほんの少し加えてみてください。

このレシピの生い立ち

食品数を沢山とりたいときには、汁物に具材をいっぱい入れるといいですよね。豆腐のかわりに厚揚げを使うと満足感UPします。おこのみでお好きな豆腐を使ってください。
レシピID : 7765785 公開日 : 24/03/04 更新日 : 24/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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kanachio★
実はけんちん汁を作ったことがなく、味付けの参考にさせていただきました^ ^優しい味!きのこを消費したくほぼきのこ類ですが笑

つくレポありがとうございます。何でもいいんですよ!具材は(^_^)参考にアレンジしてもらえて嬉しいです。給食は薄めの優しい味♡